MATILDE CARONE SLAIBI CONTI: UM EXEMPLO DE QUE NUNCA É TARDE PARA APRENDER

 

A Diretoria de Cultura do Elos Internacional, com alegria, informa aos elistas que nossa querida Presidente do Elos Internacional, Dra. Matilde Carone Slaibi Conti, acaba de dar mais um belo exemplo de que o conhecimento não tem limites e de que a busca pelo aperfeiçoamento deve acompanhar todas as fases da vida.

Recentemente, a Dra. Matilde matriculou-se no Curso de Nutrição Funcional, para aprender fazer uma alimentação saudável, ministrado pela talentosa professora Marina Seidl. Hoje, no início das aulas, nossa presidente compartilhou inúmeras fotografias dos pratos preparados durante o curso, encantando a todos pela beleza, criatividade e requinte das produções culinárias. 

Cada prato apresentado revela não apenas técnicas modernas de alimentação saudável, mas também um verdadeiro senso estético. São preparações sofisticadas, coloridas, harmoniosas e extremamente convidativas, demonstrando que a boa alimentação pode ser sinônimo de elegância, sabor e bem-estar. As imagens divulgadas despertam admiração e curiosidade, evidenciando o alto nível do aprendizado oferecido pela professora Marina Seidl. 

Por isso, merece especial destaque o trabalho desenvolvido pela professora Marina, que alia conhecimento técnico, bom gosto e sensibilidade artística na elaboração de suas aulas gastronômicas. Seus ensinamentos mostram como transformar ingredientes saudáveis em verdadeiras obras de arte, valorizando a saúde sem abrir mão da apresentação refinada e do prazer à mesa. 

Companheiros elistas, atuando há muitos anos no meio cultural fluminense, já tive a oportunidade de testemunhar inúmeras iniciativas admiráveis nas áreas da cultura, do social, das artes e da música. Entretanto, confesso que tiro o chapéu para nossa Presidente, Dra. Matilde Carone Slaibi Conti, por sua extraordinária capacidade de atuar com excelência em tantas frentes distintas. 

Sua trajetória é marcada pelo comprometimento e pela liderança em múltiplas áreas. No campo cultural, preside o Elos Internacional, o Núcleo da RSF de Niterói, o Cenáculo Fluminense de História e Letras e a Academia Brasileira Rotária de Letras do Estado do Rio de Janeiro. Na área jurídica, destaca-se como advogada, Vice-Presidente da OAB Niterói e Delegada de Cultura da instituição. Atua também em atividades literárias, teológicas, sociais, odontológicas e nos estudos da psicanálise, além de ser escritora e palestrante reconhecida. 

E, para aqueles que acreditam que tantas atividades já seriam suficientes, nossa presidente continua surpreendendo. Apaixonada pelo aprendizado permanente, dedica-se atualmente às aulas de piano e, em breve, brindará amigos e admiradores com um recital. Agora, acrescenta mais um capítulo inspirador à sua admirável trajetória ao ingressar no Curso de Nutrição Funcional e Alimentação Saudável com a professora Marina Seidl. 

A cada novo desafio assumido, a Dra. Matilde demonstra que o ser humano pode continuar crescendo, aprendendo e inspirando pessoas em qualquer área do conhecimento. Seu exemplo de dedicação, disciplina, curiosidade intelectual e amor pelo saber representa um verdadeiro incentivo para todos nós.

Parabéns à nossa Presidente, Dra. Matilde Carone Slaibi Conti, por mais esta conquista e por nos mostrar, diariamente, que a busca pelo conhecimento é um dos mais belos caminhos para a realização pessoal e para o serviço à sociedade. Definir sua trajetória multifacetada não é tarefa simples. Cultura, direito, literatura, música, ação social e, agora, alimentação saudável. Em uma palavra: fenômeno! 

© Alberto Araújo

Focus Portal Cultural